Lodge 5-tlg. Gusseisen-Set Bewertung

Küchengeschirr

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Angesichts der Bequemlichkeit von antihaftbeschichtetem Kochgeschirr denken viele nicht an einen Wechsel, bis sie sich wegen der potenziellen Gesundheitsgefahren, die von flockigen Pfannen ausgehen, unwohl fühlen. Das ist der Zeitpunkt, an dem man sich nach Alternativen umsieht. Das 5-teilige Gusseisen-Kochgeschirr von Lodge ist ein guter Anfang für diesen Wechsel. Wenn Sie ernsthaft zu den Grundlagen zurückkehren wollen, ist ein gutes altes Gusseisenset auf jeden Fall eine kleine Investition wert.

Lodge 5-Teilige Gusseisen Kochgeschirr Set Überprüfung

Lodge 5-tlg. Gusseisen-Set Bewertung

Im Gegensatz zu den üblichen 10- oder 12-teiligen Paketen, die man oft bei anderen Kochgeschirren findet, sind in diesem Set nicht viele Teile enthalten. Aber die 5 Teile hier sind wahrscheinlich die am häufigsten verwendeten Teile in jeder Küche:

  • runde 10,5-Zoll-Bratpfanne
  • 8-Zoll-Bratpfanne
  • 10,25-Zoll-Bratpfanne
  • 5-Quart-Holländischer Ofen
  • 10,25-Zoll-Eisendeckel

Der Deckel passt sowohl auf die größere Pfanne als auch auf den Dutch Oven.

Dieses 5-teilige Set von Lodge Logic verfügt über eine hervorragende Wärmespeicherung und ist daher perfekt zum Anbraten von Fleisch geeignet. Die Teile sind vorgewürzt und sofort nach dem Kauf einsatzbereit. Das gusseiserne Kochgeschirr von Lodge wird mit hochraffiniertem Pflanzenöl auf Sojabasis gewürzt. Dieser dünne Ölfilm wird bei hohen Temperaturen auf die Teile aufgebacken, so dass eine natürliche Beschichtung entsteht, die so glatt ist, dass sich die Speisen leicht von der Kochfläche lösen.

Es wird empfohlen, die Stücke von Hand zu waschen und sie sofort nach dem Waschen trocken zu wischen. Es ist auch ratsam, die Stücke anschließend mit ein wenig Pflanzenöl einzureiben, damit die Speisen bei der späteren Wiederverwendung nicht so leicht anhaften. Das kurze Video unten zeigt Ihnen, was bei der Reinigung zu tun ist:

Sollten Sie das Lodge Logic 5-teilige Gusseisen-Kochgeschirr-Set kaufen?

Profis

  1. Preis – Die Kosten für dieses gusseiserne Kochgeschirr sind viel niedriger als die, die Sie normalerweise für Spitzenmarken wie All Clad zahlen müssen. Ja, die Materialien unterscheiden sich zwischen Gusseisen und Edelstahl, aber wenn Sie ein knappes Budget haben und etwas brauchen, das solide und langlebig ist, ist Gusseisen die richtige Wahl.
  2. Langlebig – Die Teile sind dick und schwer und praktisch unzerstörbar. Im Gegensatz zu Töpfen und Pfannen mit Antihaftbeschichtung, die alle paar Jahre oder sogar Monate ausgetauscht werden müssen, hält das Lodge Gusseisen-Kochgeschirr bei richtiger Pflege Jahrzehnte. Und das Schöne an Gusseisen ist, dass es mit dem Alter immer besser wird.
  3. Amerikanisch hergestellt – Nicht viele Kochgeschirre können heute von sich behaupten, in den USA hergestellt zu sein. Selbst andere Gusseisensets wie die Pfannen von Universal Housewares werden in China hergestellt. Wenn Sie nicht bereit sind, einen hohen Preis für ein Kochgeschirr zu zahlen (z. B. All Clad), müssen Sie sich mit Töpfen und Pfannen aus chinesischer Produktion begnügen. Dieses Lodge-Kochgeschirr ist also eine schöne Abwechslung. Es ist erschwinglich und wird dennoch in den USA hergestellt.
  4. Einfach zu benutzen – Wenn das Geschirr richtig gewürzt ist, bleiben die Speisen kaum an den Pfannen haften. Einige Käufer kochen mit den Lodge-Pfannen sogar Eier, und viele sind der Meinung, dass das Essen dann auch besser schmeckt. Die Wärmespeicherung ist auch besser als bei anderen Kochgeschirren, so dass man eine niedrigere Hitzeeinstellung verwenden kann, was das Risiko des Anbrennens von Speisen minimiert.

Nachteile

  1. Schwer – Kochgeschirr aus Gusseisen ist schwer. Dieses 5-teilige Set von Lodge hat ein Versandgewicht von 27 Pfund, was in der Regel dem Gewicht eines 12- bis 17-teiligen Sets aus Antihaftbeschichtung und Edelstahl entspricht. Das 10-teilige Simply Calphalon Nonstick Set wiegt zum Beispiel nur 19 Pfund für den Versand und hat die doppelte Anzahl an Teilen wie dieses Lodge Paket. Dies sollte Ihnen eine Vorstellung davon geben, wie viel schwerer die Lodge Teile im Vergleich zu anderen Arten von Kochgeschirr sind.
  2. Kann rosten – Gusseisenteile müssen gewartet werden. Sie müssen das Kochgeschirr regelmäßig nachbehandeln und dürfen es nicht nass werden lassen, um Rost zu vermeiden. Und wenn es Anzeichen von Rost zeigt, müssen Sie es mit etwas Ellbogenfett gründlich schrubben und sofort neu versiegeln.
  3. Raue Innenseite – Einige Käufer haben sich darüber beschwert, dass die Innenseite ein wenig rau ist, weil sie nicht richtig geschliffen wurde. Daher müssen Sie dies möglicherweise selbst tun und eine glattere Oberfläche schaffen, um das Anhaften von Lebensmitteln zu verhindern.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob gusseisernes Kochgeschirr das Richtige für Sie ist, sollten Sie es zunächst mit einem einzelnen Stück versuchen. Die Lodge Pre-Season Skillet ist ein guter Anfang, um herauszufinden, ob Sie das Gefühl eines schwereren Stücks in Ihren Händen mögen und ob die Pflege angesichts Ihrer Vorlieben und Ihres Lebensstils erträglich ist. Und wenn Sie die tristen dunklen Farbtöne dieser Stücke nicht mögen, ist der porzellanemaillierte Lodge Color Dutch Oven mit seinen lebhafteren Farben eine schöne Abwechslung.

Gusseisen-Kochgeschirr schreckt viele Menschen mit seinem hohen Wartungsaufwand ab, aber viele, die den Schritt gewagt haben, möchten danach nichts anderes mehr benutzen. Ich würde sagen, probieren Sie das gusseiserne Kochgeschirr von Lodge einfach mal aus, denn der Preis ist niedrig genug, um einen Kauf für eine gesündere Option zu rechtfertigen, und es hält ein Leben lang, so dass Sie wenig zu verlieren haben.

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